Pristatome #MJJ fondo Žinių granto laureato Luko Mažono video paskaitą iš „Wageningen“ universiteto Olandijoje.
Maisto technologijų magistrą viename geriausių pasaulyje maisto technologijų universitetų studijuojantis Lukas #ŽiniosLietuvai epizode dalijasi maisto (re)struktūrizavimo ypatumais ir tendencijomis, kurias pasitelkus galima prisidėti prie ekologinių problemų sprendimo. 🌿 Lukas paaiškina, kaip valgomo maisto struktūra daro įtaką ne tik jo skoniui, bet ir tokiems faktoriams kaip galiojimo laikas ar žmogaus sveikata ir kaip mes galime pasitelkti maisto (re)struktūrizavimą siekdami tvaresnio ir sveikesnio rytojaus. Kviečiame paklausyti Luko Mažono paskaitos #ŽiniosLietuvai:
